Unsa ang mahimo nimo ug dili kaonon sa pancreatitis: usa ka lista sa mga pagkaon

Ang Pancreatitis usa ka sakit nga nahinabo sa porma sa usa ka makapahubag nga proseso sa pancreas. Ang pagsamot niini mahitabo, ingon usa ka lagda, tungod sa usa ka paglapas sa diyeta ug estilo sa kinabuhi. Ang pagtuman sa mga rekomendasyon sa pagdyeta nagpanalipod sa mga pasyente nga adunay laygay nga pancreatitis gikan sa grabe nga pagdako.

himsog ug dili himsog nga pagkaon alang sa pancreatitis

Unsa man ang diyeta?

Alang sa kadaghanan, ang pagdiyeta gipakita ingon usa ka makapaluya nga proseso, nga gipugos sa daghang mga paagi aron ikalimod ang ilang kaugalingon. Pananglitan, ang usa ka diyeta alang sa pancreatitis tinuud nga gikutuban sa daghang mga pagkaon, apan sa parehas nga oras kini balanse ug dili makuhaan ang lawas sa hinungdan nga mga sustansya (mga protina, tambok, carbohydrates, bitamina). Sa sukwahi, gidala niini ang pasyente sa usa ka himsog ug sustansya nga pagkaon. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang pasyente nga adunay laygay nga pancreatitis, bisan sa yugto sa kapasayloan (pagpahinay sa mga simtomas), kinahanglan nga magsunud sa pagdiyetaKay kon dili, ang pancreas mahimo’g madaot usab, nga mosangpot sa pagdako sa sakit.

Pagkaon sa panahon sa pagsamot sa laygay nga pancreatitis

Nutrisyon sa panahon sa usa ka grabe nga gigutom ug pahulay alang sa 1 - 3 ka adlaw. Daghang pag-inom sa porma sa usa ka decoction sa rosas nga hips o mineral nga tubig nga wala’y gitugotan. Gitugotan usab ang mahuyang nga berde nga tsaa o jelly. Kung nahupay ang sakit, mahimo ka makadugang usa ka gamay nga linuto nga maniwang nga karne, mubu nga taba nga keso o keso ug sabaw nga adunay sabaw sa utanon. Panguna nga mga prinsipyo sa nutrisyon alang sa laygay nga pancreatitis

  1. Ang pagdiyeta kinahanglan panguna nga gilangkuban sa mga pagkaon nga protina. Mapuslanon kaayo ang protina alang sa pag-ayo sa nadaot nga mga selyula sa pancreas.
  2. Ang mga tambok ug komplikado nga carbohydrates sa lawas kinahanglan moabut sa porma sa mga cereal.
  3. Dali nga matunaw nga carbohydrates (asukal, jam, linuto nga butang, dugos) kinahanglan nga limitahan.
  4. Ang mga pagkaon kinahanglan nga tipik (matag 3 - 4 ka oras), medium nga mga bahin. Dili ka kinahanglan mokaon og sobra, apan dili kinahanglan nga magutman ka usab.
  5. Ang pagkaon kinahanglan dili init o bugnaw, apan mainit, aron dili makagawas ang mucous membrane sa gastrointestinal tract ug dili hinungdan sa pagdugang nga pagtago sa mga enzyme.
  6. Ang pagkaon kinahanglan nga lutoon sa usa ka doble nga boiler, giluto o giluto. Dili girekomenda ang pagkaon nga pinirito, halang, ug mga de-lata nga pagkaon.
  7. Wala girekomenda ang mga doktor nga manigarilyo ug mag-abuso sa alkohol sa laygay nga pancreatitis.

Unsa ang mahimo nimong kaonon nga adunay pancreatitis?

Ang gitugotan ug gidili nga pagkaon gipakita sa usa ka espesyal nga naugmad nga diyeta (lamesa numero 5).

nagluto nga isda sa foil alang sa pancreatitis
  • Gitugotan ang mga pagkaon sa dagat (hipon, tahong) tungod kay daghan kini sa protina ug ubus sa taba ug carbohydrates. Mahimo silang kan-on giluto.
  • Gitugotan ang trigo nga tinapay nga 1 ug 2 nga grado, apan gipauga o sa ikaduhang adlaw nga pagluto sa tinapay, mahimo mo usab gamiton ang dili luto nga mga biskwit.
  • Ang mga utanon mahimo nga ut-ut sa walay kutub nga gidaghanon. Gitugotan ang linuto nga patatas, beet, kalabasa, kalabasa, cauliflower, carrot ug berde nga gisantes. Mahimo nimo ang mga puree sa utanon, stews, sabaw, casseroles.
  • Himsog ang mga produkto sa gatas tungod kay daghan ang protina. Apan ang tibuuk nga gatas mahimong hinungdan sa bloating o pagdugang sa hugaw, busa wala kini girekomenda. Mahimo kini idugang sa lugaw o mga sabaw. Mangin mapuslanon kaayo ang paggamit sa mga produkto nga fermented milk - kefir, low-fat cottage cheese, low-fat yogurt nga wala’y additives sa prutas, fermented baked milk, yogurt. Mahimo ka mokaon sa gahi nga keso, apan dili maalat, wala’y panakot ug dili tambok. Mahimo ka makagbuhat og casseroles sa keso nga gidugang mga mansanas.
  • Gitugotan ang mga itlog sa porma sa mga steamed omelet, mahimo ka makadugang pipila nga mga utanon kanila.
  • Mga cerealGitugotan ang Buckwheat, semolina, humay, oatmeal, giluto bisan sa tubig o sa gatas.
  • Langis ug mantikilya sa utanon (dili molapas sa 20 gramos matag adlaw).
  • Ang Chicory mahimo nga usa ka maayong alternatibo alang sa mga nahigugma sa kape. Ingon kadugangan, adunay sulud kini nga mapuslanon nga mga sangkap nga makapadasig sa paglihok sa tinai, pagpaubos sa asukal sa dugo.

Posible ba nga mokaon og mga walnuts ug liso nga adunay pancreatitis?

Ang mga walnuts ug liso adunay sulud nga daghang protina ug tambok, dali nila kini mapulihan ang karne o isda nga gikutuban. Sa panahon sa pagdugang sa laygay nga pancreatitis, ang paggamit sa kini nga mga produkto dili girekomenda. Ug sa panahon sa maayo nga kahimsog, kana mao ang malig-on nga kapasayloan, gitugotan ang paggamit sa mga walnuts, apan sa gamay nga gidaghanon (3 - 5 nga nucleoli matag adlaw). Ang mga binhi sa mirasol dili angay kan-on nga sinugba ug porma sa kozinaki. Mahimo ka adunay usa ka gamay nga hilaw nga binhi sa sunflower o sa porma sa homemade halva. Ang mga almendras, pistachios ug mani gitugotan lamang nga masunog sa panahon nga wala’y mga reklamo, kung wala’y pagpakita sa pancreatitis. Kinahanglan nimo nga magsugod sa 1 - 2 nga mga nut, anam-anam nga pagdugang sa ilang numero. Ang mga nut mahimo nga idugang sa mga giluto nga pinggan (cereal, salad, casseroles).

Unsa nga mga prutas ang mahimo nimong kaonon nga adunay pancreatitis?

mansanas, saging ug prutas nga katas alang sa pancreatitis

Ang mga hilaw nga prutas dili girekomenda. Mahimo nimo himuon ang mga purees sa prutas, inuming prutas, casseroles. Gitugotan sa pagkaon sa mga giluto nga mansanas, saging, peras. Mahimo ka usab nga pakwan ug melon, apan sa gamay nga kadaghan (1 - 2 nga mga piraso). Ang mga ubas, petsa, igos dili gitinguha, tungod kay nagdugang ang paghimo sa gas sa mga tinai ug adunay sulud nga daghang asukal. Ang lemon, kahel, adunay sulud nga acid, nagdugang sa paghimo sa gastric juice, nga dili gusto, tungod kay ang laygay nga pancreatitis kanunay gihiusa sa mga sakit sa tiyan (gastritis) o atay (hepatitis).

Unsa ang dili mahimong kan-on uban ang laygay nga pancreatitis?

  • Mga tambok nga karne (karnero, baboy, pato). Daghang mga enzim ang gikinahanglan aron mahilis ang kana nga pagkaon. Ug ang naghubag nga pancreas molihok sa usa ka limitado nga mode.
  • Dili girekomenda ang atay sa karne sa baka ug manok, tungod kay nahisakop kini sa mga sangkap nga makuha, nga nagdala sa pagdugang nga paghimo sa mga enzyme sa digestive system ug pagpaandar sa gana.
  • Ang mga tambok nga isda (mackerel, salmon, herring), labi na ang pinirito, higpit nga gidili. Ingon usab, dili ka makakaon sa mga de-lata nga isda.
  • Ang mga utanon alang sa laygay nga pancreatitis kinahanglan dili kan-on nga hilaw. Ang mga gidili nga utanon nag-uban puti nga repolyo, kamatis, pepino, spinach, sibuyas, labanos, beans. Kung nahurot sa daghang gidaghanon, gipadako nila ang fermentation sa mga tinai, nga mosangpot sa bloating.
  • Ang mga uhong dili girekomenda sa bisan unsang porma, ni mga sabaw nga uhong.
  • Nag-scrambled nga itlog o hilaw nga itlog. Ang hilaw nga yolk labi nga nagpalihok sa paghimo sa apdo, nga dili gusto alang sa mga pasyente nga adunay laygay nga pancreatitis.
  • Ang paggamit sa millet ug perlas nga sebada dili girekomenda.
  • Mga aso nga karne, mga sausage.
  • Mga adobo nga pagkaon, adobo, panakot.
  • Itum nga tsaa o kape, init nga tsokolate ug kakaw.

Sampol nga menu alang sa usa ka pasyente nga adunay laygay nga pancreatitis sa usa ka panahon nga lig-on nga gipasaylo

Ang lista sa mga pagkaon nga gitugotan alang sa pancreatitis medyo lapad. Busa, ang pagdiyeta sa pasyente kinahanglan adunay igo nga mga protina ug bitamina, apan ang kadaghan sa mga tambok ug dali nga matunaw nga carbohydrates kinahanglan nga limitahan.

  • Una nga pamahaw (7. 00 - 8. 00): oatmeal sa tubig o gatas, linuto nga baka o manok, berde nga tsaa o sabaw sa rosehip.
  • Ikaduha nga pamahaw (9. 00 - 10. 00): usa ka omelet nga duha nga itlog, usa ka linuto nga mansanas nga wala’y asukal ug panit, usa ka baso nga chicory nga adunay gatas o tsaa.
  • Paniudto (12. 00 - 13. 00): sabaw nga adunay sabaw sa utanon, pasta o lugaw (buckwheat, bugas), soufflé sa karne o mga cutlet sa singaw, berry jelly (raspberry, strawberry), uga nga compote sa prutas.
  • Hapon nga meryenda (16. 00 - 17. 00): keso sa kubo nga wala’y sour cream o cottage cheese casserole nga adunay mga prutas (mansanas, peras, saging), tsaa o duga sa prutas.
  • Panihapon (19. 00 - 20. 00): fillet sa isda o steam cutlet, berde nga tsaa o compote.
  • Sa gabii, mahimo ka makainom usa ka baso nga kefir nga adunay dili komportable nga cookies.